Grano · Oaxaca
Cosecha 2025–2026 · Familia Santiago
Oaxaca · Pluma Hidalgo
- Chocolate
- Canela
- Nuez
desde $340
IVA incluido · envío gratis desde $899
Chocolate de mesa, canela y nuez. Cuerpo redondo, acidez baja. El que más vendemos desde 2020.
Tueste
ClaroOscuro
- Proceso
- Lavado
- Altitud
- 1,300 msnm
- Variedad
- Pluma Typica
- Puntaje SCA
- 87
- Envío en 24 hCDMX y Edomex · 2–4 días resto del país
- Recoge gratisen barra el mismo día
- Pago seguroTarjeta, OXXO, SPEI o MSI
Descripción
Lo cultiva la familia Santiago en una ladera a 1,300 metros, con sombra de chalahuite y plátano. Don Abel lleva 41 cosechas; ahora la finca la llevan sus hijas, Rocío y Marisol, que aprendieron a catar con nosotros. Pluma es una variedad local derivada de Typica: poca producción, mucho dulzor. Funciona en todo, pero en V60 o Chemex es donde se luce.
Ficha del lote
- Productor
- Familia Santiago
- Región
- Pluma Hidalgo, Oaxaca
- Altitud
- 1,300 msnm
- Variedad
- Pluma Typica
- Proceso
- Lavado
- Cosecha
- 2025–2026
- Puntaje SCA
- 87
Cómo lo preparamos en barra
- V6015 g, 250 g de agua a 93 °C, 3 minutos.
- Prensa30 g en 500 ml, 4 minutos.
Envíos y devoluciones
Enviamos en 24 horas hábiles en CDMX y Estado de México, y de 2 a 4 días al resto del país. Envío gratis desde $899. Si algo llega dañado, mándanos foto y lo reponemos.
